|
|
Birmaanse Rijstschotel
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Fusion keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 1/2 ons ui
125 gram boter
6 ons gesneden rundvlees, suddervlees
6 theelepels kerry
2 flinke eetlepels cocos, (klapper)
1/2 theelepel all spice
zout
3 flinke eetlepels rozijnen
1 eetlepel allesbinder
6 dl runderbouillon,(kant en klaar)
rijst
chutney
Voorbereiding:
Het recept is heel simpel
Het sudderen duurt het langst, hou hier dus rekening mee bij het maken
Bereidingswijze:
Snij de ui in kleine stukjes en bak deze in de boter glazig.
Voeg het in dunne reepjes gesneden rundvlees toe en bak deze mee.
Daarna de kerry, cocos, all spice, zout, rozijnen, allesbinder en de runderbouillon.
Alles goed omroeren
Dit geheel op laag vuur 3 uur laten sudderen.
|
|
|